Bier

Trinken in der Beiz, vom Fass oder aus dem Krug

Sie möchten Bier? Wir haben welches!

Als Gasthofbrauerei ist unser Ziel, möglichst viel Bier direkt ab Lagertank im Gasthof zum Löwen oder bei uns in der Brauerei zu zapfen. Von der Brauerei in die Gaststube führen vier Leitungen zu vier Zapfhahnen, es sollte jederzeit genug für alle haben.

Wenn Sie unser Bier bei sich zu Hause trinken möchten oder einen Anlass haben bieten wir zwei verschiedene Möglichkeiten. Auch andere Gastbetriebe dürfen sich bei uns gerne mit Bier eindecken.

Qualität

Unser Bier wird mit einer professionellen, kleinen Brauanlage der Firma Wengert (www.wengert.cc) hergestellt. Wir besitzen ein Dreigerätesudhaus mit 3 Hektoliter Kapazität. Die Möglichkeit zum Doppelsud ermöglicht uns, an einem Brautag 600 Liter Bier herzustellen. Nach dem Brauen gelangt die Würze in einen unserer beiden Speidel-Gärtanks mit je 625 Liter Inhalt. Ist die Gärung abgeschlossen pumpen wir das Bier in einen unserer vier Müller-Lagertanks, von da weg kann es konsumiert werden.

Das von uns produzierte Bier wird nicht gefiltert und nicht pasteurisiert. Es ist ein echtes, naturtrübes Craft-Bier.

Wöchentlicher Füll-Service für 2l-Siphonflaschen

Damit Sie regelmässig an frisch abgefülltes Bier aus unserer Gasthofbrauerei kommen bieten wir einen wöchentlichen Füll-Service an. Während unseren Öffnungszeiten kann bei uns ein Badge bezogen werden, der den 24-Stunden-Zugang in unser Übergabe-Räumli gewährleistet. Ihr stellt eure Flaschen bis am Dienstag-Abend ins Räumli, wir füllen sie bis am Freitag-Mittag ab und stellen sie in den Kühlschrank im Räumli.

Wenn ihr noch keinen Zugangs-Badge habt könnt ihr ausnahmsweise auch eure Flaschen im Gasthof abgeben und dort den Schlüssel fürs Räumli verlangen. Es besteht kein Konsumzwang aber eine höfliche Bitte, das Abgeben und/oder Abholen Ihrer Flasche mit einem Bier, Mineral, Kafi, Soft Ice oder mit einem feinen Essen zu kombinieren.

So funktioniert der Füll-Service

  -  Sie stellen ihre Flasche mit ihrem persönlichen Badge in unserem Bier-Übergabe-Räumli bis am Dienstagabend um 23:30 Uhr ab.
     Jede Flasche muss mit Namen und Telefonnummer beschriftet werden, Etiketten liegen bereit.

  -  Ihre Flasche wird von uns abgefüllt und kann pünktlich aufs Wochenende, ab Freitag um 12:00 Uhr,
     beim Personal im Gasthof zum Löwen abgeholt werden.

  -  Bitte beachten Sie die auf unseren Etiketten aufgedruckten Hinweise zu Reinigung und Lagerung der Siphonflaschen.
     Flasche nach dem leeren sofort gut ausspülen, am besten mit kochendem Wasser. Offen lagern.

20-Liter Ecofass-KEG: CHF 100.- (+ CHF 100.- Depot)

Wir bieten unseren Kunden Bier in 20-Liter-Fässern an. Das von uns verwendete Ecofass-System besteht aus einem Kunststofffass und einem Innensack. In diesem Inliner befindet sich das Bier. Zum Zapfen genügt es, Druck zwischen Fass und Inliner zu erzeugen. Wenn Sie die Fässer kühl lagern, können Sie das Bier so bis zu drei Monate lang aufbewahren.

Es besteht die Möglichkeit, Zapfanlagen bei uns zu mieten. Unsere Anlagen erfordern keine Vorkenntnisse und sind von jedermann einfach zu bedienen. Strom einstecken, zapfen, kühl geniessen.

2-Liter Bügelflasche: CHF 10.- (Kauf Flasche: CHF 15.-)

Eine Tradition wieder aufleben lassen- wir verkaufen Bier in sogenannten Biersiphons. Früher wurden diese Flaschen verwendet um den abendlichen Schlummertrunk in der Brauerei zu holen, mit der Industrialisierung der Brauereien verschwanden diese Gefässe jedoch als üblicher Gebrauchsgegenstand.

Wir verkaufen die Bügelflaschen gefüllt mit 2 Liter Bier. Sie besitzen dann ihren eigenen Bierkrug, den sie immer wieder von uns füllen lassen können. Die Abfüllung geschieht mit Gegendruck und unter Schutzatmosphäre. Bei einer einwandfrei sauberen Flasche kann das Bier so zwei Wochen lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Gläser, Geschenke, Gutscheine

Die in unserer Brauerei und im Gasthof verwendeten Gastro-Gläser mit unserem Logo können in der Braui gekauft werden.
- Frankenseidel Humpen 5dl: CHF 7.- pro Glas
- Linea Stange 3dl: CHF 6.- pro Glas
- Willibecher 2dl: CHF 5.- pro Glas

Geschenkpakete
- 6x Frankenseidel Humpen 5dl: CHF 47.-
- 6x Linea Stange 3dl: CHF 41.-
- 2x Linea Stange 3dl: CHF 22.-
- 4x Willibecher 2dl: CHF 30.-

Gutscheine
Je nach gewünschtem Gegenwert